Rendang Cili Padi Kupang dan Kerang.
RENDANG CILI PADI KUPANG & KERANG Assalamualaikum w.b.t. Alhamdulillah diberi kekuatan sekali lagi update resepi . Dapat inspirasi masak rendang ini dari mak kawan saya. Tak boleh dinafikan air tangan mak bila masak. Sedap sangat rendang daging cili padi mak cik! Sebab dah makan daging, saya cuba tukar masak dengan kerang dan kupang. Suka pedas? Sila tambah kuantiti cili padi anda ^^ Selamat mencuba. Bahan-bahan 2 kilogram Kerang/ Kupang ( Buang pasir, basuh bersih ) 1 inchi Halia 2 batang Serai 2 tangkai Cili kering 2 liter Air Garam Bahan dikisar 1 biji Bawang besar 3 ulas Bawang putih 2 inchi Halia 1 inchi Lengkuas 1 inchi Kunyit hidup 3 batang Serai 25 biji Cili padi Air 1 helai Daun kunyit (Mayang halus) 2/3 helai Daun limau purut