Dapur Che Nad

IKAN RAMBAI MASAK CUKA Ikan Rambai Masak Cuka ini merupakan menu yang paling mudah disediakan.Bahan- bahannya senang diperolehi dipasar dan kedai runcit.Selain ikan rambai, Ikan kembung/Ikan temenung dan ikan bawal  juga boleh digunakan. Hidangan yang ringkas ini mempunyai rasa masam, manis dan pedas.Jika anda seorang yang suka makanan pedas boleh ditambah kuantiti cili padi.Yang paling penting,setiap hidangan yang anda sediakan mestilah bersesuaian dengan selera anda.Che Nad hanya memberi tunjuk ajar.Selebihnya adalah dari usaha anda.Selamat mencuba. Bahan-bahan 600gram                     Ikan rambai 8 ulas                         Bawang merah 4 ulas                         Bawang putih 1 inchi                       Halia 1 sudu kecil   ...

AYAM MASAK KICAP Ayam masak kicap merupakan hidangan yang selalu dihidangkan bersama nasi putih putih atau nasi minyak. Mempunyai rasa masam,manis dan pedas ini adalah antara hidangan kegemaran seisi keluarga . Cili kering yang digoreng akan menambahkan lagi aroma dan rasa kuahnya . Anda tidak perlu risau berapa banyak garam yang perlu dimasukkan, yang penting kawal kuantiti kicap anda.Kicap yang selalu Che Nad gunakan adalah kicap manis kipas udang.Tahap kemanisan kicap bergantung pada jenis kicap yang anda gunakan. Che Nad sarankan masukkan kicap sedikit demi sedikit dan rasa.Tidak semestinya anda meletakkan semua kuantiti kicap yang ditulis oleh Che Nad.Jika kurang tambah, jika lebih kurangkan.Ini untuk mengelakkan ayam masak kicap anda terlalu masin. Selamat mencuba. Bahan- Bahan 600gm               Isi ayam (dada ayam) 2 biji                Bawang besar (sederhana) 2 ulas     ...

Udang & Kentang Goreng Kunyit Masakan ini adalah yang paling mudah sekali untuk dimasak. Ubi kentang dipotong wedges dan digaul garam kunyit dan di goreng garing.Bawang ,cili dihiris dan ditumis sehingga layu. Dimasukkan pula dengan udang dan ditambah sedikit lagi serbuk kunyit .Akhir sekali ubi kentang, daun bawang dan daun sup dicampur dan dimasak sekejap.Siap dalam 10minit! Boleh dikatakan hidangan ini adalah hidangan yang lengkap. Protien dari udang, karbohidrat dari ubi kentang dan juga daun bawang,daun sup sebagai  sayur. Bahan-Bahan 500gm                   Udang bersize besar atau sederhana 5 biji                    Ubi Kentang 1 biji                    Bawang besar 3 ulas                    Bawang putih 1 biji               ...