Cara Membuat Cili Kisar

By

CARA MEMBUAT CILI KISAR 

BAHAN-BAHAN


60gram     Cili kering
Air

CARA PENYEDIAAN
Cili kering jenis kerinting.Cili kering ini tidak terlalu pedas.


Cili kering dipotong dan dibuang bijinya.



Masukkan cili kering dan 3 cawan air ke dalam periuk.Didihkan.



Apabila mendidih, tutup api dan biarkan selama 10minit.



Toskan air dan cuci bersih cili kering yang telah direbus.



Masukkan cili kering dan 1/2 cawan air  ke dalam mesin pengisar dan kisar halus.



Cili kering kisar ini siap untuk dimasak .



Comments

  1. STF18 January 2015 at 02:22

    best. tq

    ReplyDelete
  2. EeRaCaCa ♥♠23 March 2015 at 07:16

    Cara penerangan yg simple n mudah dfhmi. Tenkiu :)

    ReplyDelete
  3. Hashim28 April 2018 at 13:11

    5 bulan lepas cili kering ini tidak pedas....mulai 2018 cili ini ini terlalu pedas.....mohon tip atasi masalah ini

    ReplyDelete
  4. Che Nad26 May 2018 at 20:48

    Salam en hashim..terima kasih kerana sudi singgah ke blog Dapur Che Nad. Ya betul..cili ni dah makin pedas. Antara tips dia..en hashim buangkan bijinya sebelum kisar. zero seeds.Dan rebus cili 2 kali.Rebus, buang air, masukkan air baru dan rebus lg. Selain itu juga bila memasak kurangkan kuantiti cili kering dan lebihkan bawang.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sambal Belacan Limau Nipis

By
Image
SAMBAL BELACAN LIMAU NIPIS Sambal belacan umpama pelengkap sesuatu hidangan. Rasa pedas,masin,masam dan manis beserta dengan aroma belacan bakar, sangat mengiurkan. Ada orang kata kalau tak dak sambal belacan, nasi tak lalu nak makan. Sambal belacan yang Che Nad share ini, kadang dipanggil sambal mentah. Cara pembuatan hanya bakar belacan dan dikisar dengan food processor . Kalau nak lagi sedap dan original tumbuk dengan menggunakan lesung batu.  Teringat zaman Che Nad kecil, Arwah Tok Anjung buat sambal belacan sangat teliti. Dibelah cabai, diasingkan biji dan isi cabai. Lepas itu Arwah Tok Anjung akan  tumbuk dulu biji cabai dan baru dia masukkan bahan-bahan yang lain. Rasa sambal belacan arwah memang padu beb! Bahan- Bahan 10     biji                Cili merah 20     biji                Cili padi 2       biji          ...
Read more

Resepi Ayam Goreng Berempah Berserdak!

By
Image
AYAM GORENG BEREMPAH BERSERDAK! Assalamualaikum semua.  Last update resepi pada tahun 2018, kira-kira 2 tahun lepas Che Nad  ada kongsi resepi    Rendang Daging #Noncrispy   . Ingat lagi? Kali ini Che Nad nak kongsi Tips cara nak buat Ayam Goreng Berempah simple,sedap dan berserdak!  Bahan - Bahan Bahan A  1 labu              Bawang besar  3 ulas               Bawang putih 7 batang          Serai  1 inchi             Halia 1 inchi             Lengkuas 2 tangkai         Daun kari 1 sudu besar    Biji ketumbar 1 cawan           Minyak masak Bahan B 1-2 ekor          Ayam  3 sudu besar   Serbuk rempah kari daging 1 cawan          Kelapa parut 1 s...
Read more

Kari Ikan Tanpa Santan 2.0 . Kari mamak!

By
Image
 KARI IKAN TANPA SANTAN 2.0 ( KARI MAMAK) Siapa tak rindukan keenakan  nasi kandaq penang mari. Kuah kari  pekat dan likat  sampai melekat bau kari walaupun  sudah sabun serta cuci tangan. Musim pandemik,mesti ramai sudah cuba pelbagai jenis resepi. Mungkin ada yang diantara kita sudah hebat di dapur. Pejam mata pun dah boleh siap. Apa kata cuba resepi  kari mamak aka Kari Ikan Tanpa Santan 2.0 ini. Tiada banyak perbezaan dengan kari mamak yang pernah Che Nad post sebelum ini. ( Sila rujuk Kari Ikan Tanpa Santan ). Teknik dan cara penyediaan masih sama, cuma ada penambahan bahan iaitu  ketumbar. Masak kari menggunakan daun ketumbar ini, Che Nad belajar dari jiran sebelah rumah, Mendiang Aunty Mary. Bau rempah tumisan selalu singgah ke rumah sehingga mak merisik jiran tanya tips nak bagi kari ikan lagi sedap.  Serbuk rempah kari yang Che Nad guna masih sama iaitu serbuk rempah yang dibeli di Kedai Rempah Ali, Market Kepala Batas @ Market Permatang ...
Read more